Resep Vanilla Roll Cake

BAHAN :
150 gram Apricot jam
150 gram Gula halus
100 gram Margarin, cairkan
100 Butter, cairkan
70 gram Tepung roti
13 gram Cake emulsifier
10 gram Tepung jagung
10 gram Susu bubuk
10 butir Kuning telur
2 butir Putih telur
CARA MEMBUAT VANILLA ROLL CAKE (BRASIL) :
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula halus, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung roti, tepung jagung, dan susu bubuk, aduk rata.
3. Tuangkan margarin dan butter yang dicairkan.
4. Siapkan loyang roll yang telah diolesi mentega, tuang semua adonan, masukkan ke dalam oven.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan oven.
6. Oles roll dengan apricot jam, gulung roll.
7. Potong sesuai selera dan sajikan.