Resep Cake Cream Mangga

BAHAN:
– 1 bungkus lapis legit berat 265 gram, iris
ADONAN ISI:
– 2 buah mangga harum manis, haluskan
– 100 gram gula pasir
– 250 ml susu cair
– 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
– 500 ml krim kental
– 10 gram gelatin larutkan dengan 50 ml air hangat
– Hiasan: strawberry segar
CARA MEMBUAT CAKE CREAM MANGGA:
1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan.
2. Tata irisan lapis legit di dasar dan pinggiran loyang.
3. Adonan isi: mangga yang telah dihaluskan campur dengan gula pasir, Susu cair dan agar-agar, aduk rata dan didihkan, angkat dan dinginkan.
4. Krim kental kocok hingga mengambang kaku, campurkan ke dalam adonan mangga.
5. Gelatin larutkan dengan air hangat dan tuangkan ke dalam adonan mangga, aduk rata.
6. Tuangkan adonan isi ke dalam loyang dan simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam hingga mengeras.
7. Hias menurut selera dan sajikan.