hobimasak.info

Category: Aneka Minuman

  • Resep Sari Serai Biji Selasih

    Resep Sari Serai Biji Selasih

    BAHAN KUAH SERAI:
    • 1/2 liter air
    • 150 gr jahe, memarkan
    • 3 batang serai, memarkan
    • 3 lembar daun pandan
    • 150 gr gula pasir
    • 50 ml madu
    ISI:
    • Biji selasih
    • Agar-agar hijau
    • Es batu
    CARA MEMBUAT SARI SERAI BIJI SELASIH:
    1. Buat kuah serai, rebus air bersama jahe, daun pandan, gula pasir, sampai mendidih. Lalu tambahkan madu, angkat dan saring.
    2. Rendam biji selasih dengan air hangat, tunggu 2 atau 3 menit, sisihkan. Kemudian potong agar-agar menjadi dau.
    3. Siapkan es batu, masukkan ke dalam gelas, lalu masukkan agar-agar hijau, dan kuah serai. Lalu taburkan biji selasih di atasnya.
    4. Siap untuk dihidangkan.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Kopi Coklat Berempah

    Resep Kopi Coklat Berempah

    BAHAN:
    • 1 liter air
    • 4 sdt kopi instant
    • 1 sdt coklat bubuk
    • 5 cm jahe, memarkan
    • 3 cm kayu manis
    • 1 50 gr gula pasir
    CARA MEMBUAT KOPI COKLAT BEREMPAH:
    1. Masukkan air, jahe, kayu manis gula pasir, sampai mendidih. Kecilkan api. La lu masak sampai keluar aromanya.
    2. Cairkan coklat bubuk dengan sedikit air.
    3. Rebus jahe kedalam panci berikut kopi instant.
    4. Aduk rata. Didihkan dan saring.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Sekoteng Kuah Jahe Dan Santan

    Resep Sekoteng Kuah Jahe Dan Santan

    BAHAN:
    • 100 gr sekoteng merah siap saji
    • 1/2 gelas belimbing santan kental
    • 3 sdm gula pasir
    • 1 ruas jahe
    • 1/2 gelas air putih
    CARA MEMBUAT SEKOTENG KUAH JAHE DAN SANTAN:
    1. Didihkan air gula, dan jahe. Lalu setelah mendidih, masukkan santan aduk rata.
    2. Masukkan kuah santan ke dalam gelas. Setelah itu masukkan sekuteng merah.
    3. Siap untuk disajikan

    Untuk 2 porsi

  • Resep Bajigur

    Resep Bajigur

    BAHAN:
    • 1000 cc santan
    • 1/2 kg gula merah
    • 1 sdt bubuk kopi
    • 1/4 kg kolang kaling, di iris-iris
    • 1/2 sdt garam
    • 1 cm jahe, memarkan
    CARA MEMBUAT BAJIGUR:
    1. Rebus santan dan gula sampai mendidih. Aduk-aduk jangan sampai pecah.
    2. Bubuhi kopi bila suka, masukkan jahe, garam, lalu masak sampai matang.
    3. Terakhir masukkan kolang-kaling. Angkat dan sajikan.

    Untuk 2-4 porsi

  • Resep Wedang Ronde Kuah Santan

    Resep Wedang Ronde Kuah Santan

    BAHAN:
    • 300 gr tepung ketan putih
    • Pewarna hijau, merah
    • 1 00 gr kacang tanah, sangrai
    • 1 50 gr gula merah
    • Garam secukupnya
    • 2 sdm kolang kaling, dipotong panjang
    • 1 ruas jahe, memarkan
    • 1 gelas belimbing santan kental
    CARA MEMBUAT WEDANG RONDE KUAH SANTAN:
    1. Uleni tepung ketdn dengan air hangat hingga kalis. Kemudian bentuk bulat dan masukkan kacang tanah di dalamnya. Bulatkan. Setelah itu masukkan ronde ke dalam air mendidih. Angkat bila sudah mengapung.
    2. Didihkan air jahe, lalu masukkan gula merah, dan didihkan santan kental. Aduk rata.
    3. Masukkan ronde ke dalam mangkuk, lalu kolang kaling.
    4. Setelah itu, tuangkan kuah santan lalu taburkan kacang tanah. Sangrai. Sajikan.

  • Resep Ronde Jahe

    Resep Ronde Jahe

    BAHAN:
    • 300 gr tepung ketan putih
    • Pewarna hijau, merah
    • 100 gr kacang tanah, sangrai
    • 150 gr gula pasir
    • Garam secukupnya
    • 2 sdm kolang kaling, potong panjang
    • 1 ruas jahe, memarkan
    CARA MEMBUAT RONDE JAHE:
    1. Uleni tepung ketan dengan air hangat hingga kalis, bentuk bulat dan masukkan kacang tanah bentuk bulat.
    2. Setelah itu, masukan ronde ke dalam air mendidih, lalu angkat, bila sudah mengapung.
    3. Didihkan air dan jahe, lalu masukkan gula pasir
    4. Masukkan air jahe ke dalam mangkuk, lalu masukkan ronde.
    5. Taburkan kacang tanah dan kolang kaling. Siap untuk disajikan.

    Untuk 2-3 porsi

  • Resep Jahe Bersantan

    Resep Jahe Bersantan

    BAHAN:
    • 800 ml santan kental
    • 200 gr gula merah
    • 1/4 sdt garam
    • 2 sdm kopi instant
    • 5 cm jahe, memarkan
    • 300 gr nata de coco
    CARA MEMBUAT JAHE BERSANTAN:
    1. Masak santan, gula merah, garam, kopi dan jahe dengan api sedang sampai mendidih. Angkat. Saring.
    2. Panaskan lagi rebusan santan, lalu masukkan potongan nata de coco. Sajikan.

    Untuk 2-3 porsi

  • Resep Es Sekoteng Ijo Kolang-Kaling

    Resep Es Sekoteng Ijo Kolang-Kaling

    BAHAN:
    • Sari kacang ijo
    • Kolang kaling
    • 500 cc air
    • Es batu secukupnya
    • 50 gr gula pasir
    CARA MEMBUAT ES SEKOTENG IJO KOLANG-KALING:
    1. Panaskan air, kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata.
    2. Setelah itu masukkan kacang ijo rebus. Saring dan ambil airnya.
    3. Masukkan sari kacang ijo ke dalam gelas, lalu masukkan es batu dan kolang kaling.sajikan.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Sekoteng Jahe

    Resep Sekoteng Jahe

    BAHAN:
    • 300 gr jahe, memarkan
    • 1 50 gr gula pasir
    • 500 cc air
    • 2 sdm sekoteng merah
    • 1 sdm kolang kaling
    • Kue simping secukupnya
    • 2 sdm susu kental manis
    • 1 sdm kacang sangrai
    • Roti tawar secukupnya.
    CARA MEMBUAT SEKOTENG JAHE:
    1. Panaskan air. Setelah mendidih, masukkan jahe dan gula pasir. Aduk, lalu sisihkan.
    2. Masukkan air jahe kedalam gelas, lalu masukkan roti tawar, kue simping, kolang kaling dan sekoteng merah. Lalu masukkan susu kental manis. Tata dalam gelas. Sajikan.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Es Degan Gula Merah

    Resep Es Degan Gula Merah

    BAHAN:
    • 1 buah kelapa degan
    • 50 gr gula merah sisir halus
    • 2 sdm susu kental manis
    • 1 sdm kolang kaling
    CARA MEMBUAT ES DEGAN GULA MERAH:
    1. Didihkan air. Lalu masukkan gula merah. Aduk sampai gula mencair.
    2. Ambil daging kelapa muda.
    3. Masukkan daging kelapa muda, kolang kaling, dan masukkan air gula merah dengan susu kental manis. Sajikan.

    Untuk 2-3 porsi