Browsing Category:News

Sale Pisang (Asab Belerang)

0 Comments
Penampilan akan sangat menentukan kualitas sale. Dengan teknik khusus, pisang bisa dibuat menjadi sale yang berpenampilan menarik selain rasa dan aromanya tetap menarik, yaitu menggunakan proses pengasapan belerang. Proses pengasapan dengan menggunakan belerang berguna untuk memucatkan pisang supaya diperoleh warna yang dikehendaki, mematikan mikroba...
Continue reading
Share

Selai Pisang

0 Comments
SELAI PISANGSelai pisang adalah bahan berupa pasta yang berkadar gula tinggi dan dibuat dari bubur pisang. Selai umumnya terbuat dari stroberi atau nanas dan digunakan sebagai pelengkap makan roti atau bahan pembuat kue. Jika dibandingkan dengan pembuatan selai stroberi atau nanas, pembuatan selai pisangtidak...
Continue reading
Share

Resep Manisan Pisang

0 Comments
Manisan buah yang sudah lazim biasanya dibuat dari buah cerme juga mangga. Produk ini merupakan bahan setengah kering dengan kadar air sekitar 30% dan kadar gula tinggi (>6o%). Kondisi ini memungkinkan manisan dapat disimpan lama karena kebanyakan mikroba tidak dapat tumbuh pada bahan....
Continue reading
Share

Resep Keripik Pisang

0 Comments
Keripik pisang adalah irisan kering dari pisang yang diolahmelalui penggorengan di dalam minyak nabati. Sebagai jeniskeripik yang banyak diusahakan dan disukai oleh masyarakat,keripik pisang mudah dibuat dengan biaya murah dan perlatan sederhana.BAHAN :1. Pisang yang telah matang petik, masih hijau dengan sedikit warna kuning...
Continue reading
Share

Tepung Pisang (Cara 2)

0 Comments
Tepung pisang adalah hasil penggilingan buah pisang kering (gaplek pisang). Produk ini digunakan untuk formulasi kue dan makanan bayi. Walaupun demikian, produk ini belum banyak dikenal masyarakat. Pembuatan tepung pisang mudah dilakukan dan biayanya tidak mahal.CARA PEMBUATAN TEPUNG PISANG (CARA 2) :• Siapkan pisang...
Continue reading
Share

Tepung Pisang ( Cara 1)

0 Comments
• Pada dasarnya semua jenis pisang bisa diolah menjaditepung pisang, asal tingkat ketuaannya cukup sehinggakandungan patinya pun maksimal. Untuk menentukan tingkatketuaan, ketika pisang masih di pohon ditandai dengan adanyabuah yang sudah mulai menguning pada sisir paling atas.• Tepung pisang mempunyai rasa dan bau yang...
Continue reading
Share

Info Sehat (Keju)

0 Comments
• Biasanya keju dikaitkan dengan rasa. Tapi tahukah Anda, keju bermanfaat juga untuk kesehatan gigi? Pertama, karena ia terbuat dari susu, keju merupakan sumber kalsium yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Makan keju entah begitu saja atau dimasak membuat gigi terbungkus kalsium...
Continue reading
Share

Info Sehat (Kubis)

0 Comments
• Apa bedanya orang sehat dengan orang sakit? Bagi orang awam, jawabannya tentu beragam dan sangatrelatif sifatnya. Tapi kalangan ilmuwan di bidang kesehatan mempunyai penanda alami yang ada di dalam tubuh manusia (disebut biomarker) yang bisa membedakan antara orang sehat dan penyakitan. Menurut mereka,...
Continue reading
Share

Resep Crepes (Mangkuk Crepes)

0 Comments
BAHAN• Tepung terigu protein sedang 75 gram• Gula halus 3 sendok makan• Susu bubuk 25 gram• Susu cair 150 ml• Telur ayam 1 butir• Mentega 40 gram, cairkan• Pewarna makanan merah secukupnyaPELENGKAP• Ice cream 500 gram, siap beli• Roll stik cokelat 10 buah• Buah...
Continue reading
Share

Salad & Dressing ( Bahan Salad )

0 Comments
SALAD & DRESSINGBahan-bahan yang menarik untuk membuat salad, banyak dijual/ditawarkan di supermarket, saat ini.Petunjuk dasar ini akan membantu Anda mengenal dan memilih selada dan sayur-sayuran serta cara mengkombinasikan berbagai minyak dan cuka untuk dressing yang lezat.BAHAN-BAHAN SALAD :A. SAYUR-SAYURAN Pilihlah selada yang...
Continue reading
Share

Caisin (Sawi Hijau)

0 Comments
• Sawi hijau (Brassica rapa convar. parachinensis; suku sawi-sawian atau Brassicaceae) Merupakan jenis sayuran yang cukup populer. Dikenal pula sebagai caisim, caisin, atau sawi bakso, sayuran ini mudah dibudidayakan dan dapat dimakan segar (biasanya...
Continue reading
Share

Resep Kebutuhan Kalori

0 Comments
KEBUTUHAN KALORI ( Kalori yang diperlukan tubuh )• Kebutuhan kalori setiap orang bersifat unik. Seorang tukang bangunan dengan pekerja kantoran yang sehari-hari duduk di belakang meja tentu berbeda kebutuhannya. • Demikian pula kebutuhan kalori antara ibu dengan anak perempuannya yang...
Continue reading
Share