Browsing Category:News

Rambak Ikan

0 Comments
• Saat ini rambak tidak hanya dari kulit hewan mamalia, rambak dari kulit ikan pun sudahdapat ditemui di pasaran. Dalam usaha kuliner, (daging) ikan menjadi produk olahanmakanan misalnya produsen ikan beku, perusahaan kerupuk ikan, perusahaan baksoikan dan lain-lain, kulit ikan menjadi salah satu bagian...
Continue reading
Share

Kismis

0 Comments
Kismis adalah anggur yang dikeringkan dan dapat dimakan langsung atau digunakan dalam masakan.Pada abad 11 masehi tentara salib memperkenalkan kismis di eropa setelah kembali dari mediterania. Kismis sangat manis karena memiliki konsentrasi gula yang tinggi, dan jika disimpan lama, gula tersebut akan terkristalisasi di...
Continue reading
Share

Keripik Kentang (5)

0 Comments
• Tanaman kentang merupakan salah satu tanaman pendukung programdiversifikasi pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat. Sebagai bahan makanan, kandungan nutrisi umbi kentang dinilai cukup baik, yaitu mengandung asam amino esensial, mineral, dan elemen-elemen mikro, di samping juga merupakan sumber vitamin C (asam askorbat), beberapa...
Continue reading
Share

Tortilla

0 Comments
Tortilla sebenarnya adalah roti yang berbentuk pipih dengan bahan utama tepung jagungataupun tepung gandum yang dimasak di atas panggangan hingga kedua sisinya matang dan muncul bercak cokelat.BAHAN ADONAN DASAR TORTILLA :• Tepung terigu protein sedang 900 gram• Garam 1 sendok teh• Baking powder...
Continue reading
Share

Selai Jeruk

0 Comments
BAHAN :• Jeruk sunkies 4 buah, kupas kulit luar dan kulit arinya, buang bijinya• Gula pasir 100 gram• Pewarna makanan oranye secukupnya• Citrun zuur 1/4 sendok tehCARA MEMBUAT SELAI JERUK :1. Haluskan jeruk dengan blender.2. Masak jeruk dalam wajan/panci bertangkai berdinding tebal dan ...
Continue reading
Share

Selai Melon

0 Comments
BAHAN :• Melon 400 gram, parut• Nanas 100 gram, parut• Gula pasir 150 gram• Garam 1/4 sendok teh• Pewarna makanan hijau secukupnya• Esen melon 1 sendok tehCARA MEMBUAT SELAI MELON :1. Masak melon dan nanas hingga airnya menyusut.2. Tambahkan gula pasir, garam dan pewarna....
Continue reading
Share

Manfaat Daging Tiruan (Bahan Nabati)

0 Comments
MANFAAT DAGING TIRUAN (BAHAN NABATI ) BAGI TUBUH ADA beberapa keunggulan dalam daging tiruan yang di buat dari bahan - bahan nabati dan memiliki banyak keunggulan sebagi berikut.1. Daging tiruan jauh lebih aman karena tidak mengandung kuman dan penyakit, sehingga...
Continue reading
Share

Keripik Bonggol Pisang 2

0 Comments
INFO :Satu lagi bagian tanaman pisang yang bisa dimanfaatkan, yaitu bonggol pisang. Sebenarnya bonggol pisang adalah batang dari tanaman pisang dan berada pada bagian paling bawah dari tanaman pisang. Dari analisis yang telah dilakukan, keripik bonggol pisang berserat tinggi, sebesar 21,2 % selain mempunyai...
Continue reading
Share

Resep Keripik Bonggol Pisang 1

0 Comments
INFO :Satu lagi bagian tanaman pisang yang bisa dimanfaatkan, yaitu bonggol pisang. Sebenarnya bonggol pisang adalah batang dari tanaman pisang dan berada pada bagian paling bawah dari tanaman pisang. Dari analisis yang telah dilakukan, keripik bonggol pisang berserat tinggi, sebesar 21,2 % selain mempunyai...
Continue reading
Share

Tausa (Isian Kacang Hitam)

0 Comments
TAUSA ( ISIAN KACANG HITAM)Tausa atau isian kacang hitam untuk isi bakpia atau bakpau. dibuat dari kacang hijau danbeberapa bahan lainnya yang dimasak hingga berwarna hitam pekat. BAHAN:• Kacang hijau pakai kulit 1 kg, rebus hingga lunak, lalu blender halus• Daun pandan 2 lembar•...
Continue reading
Share

Dendeng Jantung Pisang

0 Comments
• Jantung pisang mempunyai kondisi fisik yang khas sehingga memungkinkan untuk diolah menjadi dendeng buatan. Hasilnya sangat sama dengan dendeng asli berbahan daging. Sehingga untuk menekan biaya produksi pembuatan dendeng, jantung pisang bisa digunakan sebagai bahan tambahan....
Continue reading
Share

Info Sale Pisang

0 Comments
CARA PEMBUATAN SALE PISANG • Pisang sale adalah pisang matang konsumsi yang telah dikeringkan. Pengeringan menyebabkan kadar air turun dan secara relatif kadar gula naik. Kondisi ini yang menyebabkan pisang menjadi awet. Olahan ini sangat populer dan sudah banyak diusahakan secara luas karena sebagai...
Continue reading
Share