Resep Hidangan Utama

 
OTAK-OTAK BUNGKUS DADAR

BAHAN DADAR: • Telur ayam 5 butir • Minyak sayur 2 sendok makan • Tepung terigu 100 gram • Air 200 ml • Garam 1 sendok teh • Daun bawang 2 batang, potong halus • Minyak goreng secukupnya untuk olesan BAHAN OTAK-OTAK: • Daging ikan tengiri 300 gram, haiuskan • Daging ikan tengiri 300 • Tepung kanji 100 gram • Santan 50 ml • Daun seledri 2 batang, potong halus • Putih telur 1 butir • Garam 1 sendok teh   Selengkapnya ...

NASI GORENG IJO

BAHAN: • Nasi putih 700 gram • Sawi hijau 100 gram, ambil daunnya, potong halus • Brokoli 50 gram, potong sesuai kuntum • Lorjuk 50 gram, goreng • Daging asap 2 lembar, potong tipis-tipis • Daun bawang 1 batang, potong halus • Gula pasir 1/2 sendok teh • Garam 1 sendokteh • Merica bubuk 1/2 sendok teh • Kecap asin 1 sendok teh • Minyak goreng 2 sendok makan, (untuk menumis) BUMBU HALUS: • Cabe hijau 100 gram • Bawang   Selengkapnya ...

TUMIS DAGING SAYUR CAMPUR

BAHAN: • 200 gram bok coy • 100 gram wortel, kupas, rebus sebentar, iris tipis • 50 gram daging, iris tipis • 5 gram maizena • 10 gram minyak untuk menumis • 1 siung bawang putih, memarkan • 1 sendok makan saus tiram • 1 sendok makan kecap asin • 50 cc air • Garam dan merica secukupnya CARA MEMBUAT TUMIS DAGING SAYUR CAMPUR: 1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging. Aduk-aduk hingga berubah warna. 2. Tambahkan bok   Selengkapnya ...

KAREDOK

BAHAN: • 30 gram kol. iris tipis • 30 gram timun, belah empat iris tipis • 20 gram kacang panjang iris halus • 15 gram taoge panjang, buang ak.arnya • 5 belai daun kemangi BAHAN SAMBAL: • 20 gram kacang tanah, goreng, haluskan • 1 buah cabai merah • 1/2 siung bawang putih • 1/2 cm kencur • 5 gram gula merah CARA MEMBUAT KAREDOK: 1. Buat sambal. Haluskan cabai merah, bawang putih, kencur, gula merah, terasi, dan garam. Tambahkan   Selengkapnya ...

PEPES TELUR ASIN

BAHAN: • 6 butir telur asin mentah • 100 gram udang giling • 1 ikat kemangi, diambil daunnya • 2 tangkai daun bawang, dipotong potong • 2 tangkai serai, memarkan • 3 lembar daun salam • 100 ml santan kental • daun pisang untuk membungkus • lidi untuk menyemat • 2 lembar daun pandan • 20 buab cabai rawit utuh BUMBU HALUS: • 5 butir bawang merab • 2 siung bawang putih • 2 cm kunyit • 3 butir kemiri   Selengkapnya ...

NASI GORENG CERIA

BAHAN: • 2 piring nasi putih dingin • 2 buah sosis sapi, potong memanjang • 1 buah wortel, potong dadu • 5 buah buncis, potong dadu • 2 butir telur mata sapi • 1 sendok makan bawang merah goreng • 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: • 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai • 5 butir kemiri • 2 butir bawang merah • 1 siting bawang putih • 3 cm kunyit • 1 1/2 cm kencur • garam secukupnya   Selengkapnya ...

IGA BUMBU NGOHIANG

BAHAN: • 750 gram iga sapi, potong-potong • 1 sendok makan minyak • 1/2 sendok teh bumbu ngohiang • ½ sendok teh baking powder • 1 sendok makan madu • 1 sendok makan saus tiram • ½ bawang bombay, cincang halus • 3 siung bawang putih, cincang halus • 2 iris tipis jahe • 3 buah cabe hijau, iris serong tipis • 1 sendok teh kecap asin • 1 sendok makan saus tiram • 1 sendok makan kecap manis •   Selengkapnya ...

SUP AYAM

BAHAN: • 75 gram daging ayam, potong-potong • 250 ml air atau kaldu • 50 gram caisim atau sawi hijau, potong kasar • 1/2 sendok makan kecap asin • 1/2 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica bubuk • 5 cm daun bawang potong serong CARA MEMBUAT SUp AYAM: 1. Rebus ayam hingga empuk, ambil kaldunya kemudian saring. Rebus kembali dengan api kecil. 2. Pukul-pukul tangkai daun caisim hingga memar. Sisihkan. 3. Masukkan ayam, kecap asin, garam, merica, daun   Selengkapnya ...

Advertisement
 
60 queries in 0.522 seconds.