BAHAN:
• 4 cup Mangkuk Pangsit
• 500 gr nasi putih pera
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1/2 buah paprika hijau, iris serong
• 1 buah bawang bombai, iris memanjang
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sdm kecap ikan
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• Merica bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
CHICKEN TEMPURA:
• 150 gr ayam fillet, iris memanjang
• 2 butir putih telur, kocok lepas
• 100 gr tepung roti
• Garam, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
CARA MEMBUAT SINGAPORE RICE IN CUP WITH CHICKEN TEMPURA:
1. Chicken Tempura: Bumbui ayam dengan garam dan merica diamkan selama 15 menit. Celupkan ayam ke dalam putih telur, lumuri dengan tepung roti hingga rata. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan paprika hijau dan cabal merah, aduk hingga berubah warna
3. Masukkan nasi, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, merica dan garam, aduk hingga bumbu merata, angkat
4. Tuang nasi gurih ke dalam Mangkuk Pangsit bersama Chicken Tempura
5. Singapore Rice in Cup with Chicken Tempura siap disajikan.

Untuk 4 Porsi