Masakan Cina

 
Resep Mie Tiaw Goreng Sapi

BAHAN: • 1 ons mie tiaw • Ayam • 3 bakso ikan • 1 ons tauge BUMBU: • 1 sdm ebi • 3 siung bawang putih • 2 siung bawang merah • 1 bawang bombai • 1 batang daun bawang • 2 batang seledri • ½ sdt merica • 1 sdt garam • 2 sdm minyak goreng CARA MEMBUAT MIE TIAW GORENG SAPI: 1. Goreng bawang 2. Potong panjang ayam 3. Potong bakso ikan jadi 4 bagian 4. Cuci taoge   Selengkapnya ...

Resep Omelet Mie (Martabak Mie)

BAHAN: – 1 bungkus Mie instan (direbus) – 2 btr Telur ayam (dikocok) – 1 buah Cabe merah besar (buang bijinya, iris bulat tipis) – 2 siung Bawang merah (iris tipis) – Minyak goreng secukupnya CARA MEMASAK OMELET MIE: – Campurkan mie rebus dengan kocokan telur, tambahi bumbu mie, aduk rata. – Tumis bawang merah dan cabe merah sampai kekuningan, masukkan ke kocokan telur mie. – Panaskan minyak di wajan dengan api yang sedang, masukkan kocokan telur mie, ratakan. –   Selengkapnya ...

Resep Capcay Putih

BAHAN: – 1 buah wortel, iris melintang tebal 1 cm – 5 lembar sawi putih, potong-potong – Jamur hitam, cuci, rebus sampai empuk, iris-iris – 1 batang bunga tahu, rendam air panas, cabik-cabik – 1 buah bawang bombay ukuran sedang, belah 8 – 100 gr bunga kol, potong tengah – 1/4 dada ayam, rebus, sisihkan 250 ml kaldunya, suwir tebal 2 cm – 3 buah bakso ikan, iris – 4 siung bawang putih, iris halus – garam secukupnya – 1   Selengkapnya ...

Resep Cap Jay Goreng

BAHAN-BAHAN: – 1 kg daging ayam – 1 ons kobis – 3 batang daun seledri – 1/4 kg wortel – 1 ons udang basah BUMBU-BUMBU: – 4 siung bawang putih – 3 sendok saos tomat – 3 sendok raja rasa CARA MEMBUAT CAP JAY GORENG: – Daging digoreng diiris tipis-tipis. Udang dicuci dipukul-pukul sampai pipih kemudian ditumis. – Raja rasa, saos tomat ditambah sedikit gula secukupnya. Berikutnya sayur-sayur dan udang – Cara menghidangkannya : taruh di atas piring, dan bawang   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: 500 g ikan gurami, iris 1 butir telur ayam 30 g tepung maizena 500 mL minyak goreng 3 sdm tausi 3 buah cabai merah 1 batang daun bawang 2 sdm margarin 3 sdm saus tiram 2 sdm kecap inggris 2 sdt minyak wijen 1/2 sdt lada halus 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir 2 siung bawang putih, memarkan 1 sdm tepung maizena CARA MEMBUAT GURAMI SAUS TAUSI: 1 . Bersihkan daging yang telah diiris, masukkan ke dalam telur   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: 10 ekor udang bago 10 sdm tepung terigu 6 sdm tepung beras Lada halus secukupnya Garam secukupnya 1 butir telur 500 ml minyak goreng Wijen secukupnya, sangrai 10 sdm mayones 3 sdm gula cair 3 sdm susu putih CARA MEMBUAT UDANG MAYONES: 1. Campurkan tepung terigu dan maizena ditambah garam dan lada. 2. Bersihkan udang dan kerat bagian punggungnya, lalu masukkan ke dalam telur ayam yang telah dikocok merata. 3. Masukkan ke dalam adonan tepung agak di tekan sedikit.   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: 150 g ayam fillet, cincang 5 buah udang bago, cincang 2 siung bawang putih, cincang Garam secukupnya Lada halus secukupnya 2 sdm tepung maizena 1/2 buah bawang bombai 2 sdm margarin 10 g kapri BUMBU-BUMBU SAUS: 5 sdm saus tomat 1 sdm kecap inggris 1/4 sdt garam 1/4 sdt lada 1/2 sdm chicken powder 1 sdm minyak wijen 1 sdt saus tiram 1 sdt gula pasir 1 sdm tepung maizena CARA MEMBUAT AYAM NANKING: 1. Campurkan ayam cincang dengan   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: 500 g ayam, potong kecil-kecil 2 butir telur ayam 50 g tepung maizena 1 sdt garam 1 sdt lada 1/2 sdt bawang putih bubuk 500 mL minyak goreng 2 sdm margarin 1 siung bawang bombai 1 buah paprika hijau 1 buah paprika merah Nanas secukupnya BAHAN-BAHAN SAUS: 5 sdm saus tomat 1 sdm gula pasir 2 sdt kecap inggris 2 sdt air jeruk nipis 1 sdt minyak wijen Kaldu ayam secukupnya CARA MEMBUAT AYAM KULUYUK: 1. Kocok rata telur   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: 2 sdm minyak goreng 100 gram bawang merah 1 buah paprika hijau, potong kotak 200 gram daging, potong kotak 3 sdm tepung terigu 200 mL kaldu 4 buah tomat, parut 1 sdm pasta tomat Garam secukupnya Merica secukupnya 200 g jamur kancing utuh 300 g kentang kecil rebus, kupas Garam secukupnya CARA MEMBUAT KASEROL JAMUR: 1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan paprika sampai harum dan layu. 2. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan tepung   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: 500 g kentang 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 200 g daging ayam, potong kasar 150 g jamur hioko segar atau kering 2 sdm saus dram 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica hitam bubuk Garam secukupnya CARA MEMBUAT KENTANG JAMUR SAUS TIRAM: 1. Cuci bersih kentang, potong-potong, kemudian rendam dalam air dingin. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga kaku. 3. Tambahkan jamur, kentang dan bumbu, aduk   Selengkapnya ...

BAHAN: • 1 kg kaki ayam, bersihkan dan potong kukunya • 2 sdm angkak, rendam dalam 500 ml air sampai warnanya merah SAUS RENDAMAN: • 2 sdm saus jamur • 3 sdm kecap manis • 2 sdm kecap asin BAHAN BUMBU TUMIS: • 2 sdm saus tiram • 1 sdm gula pasir • 1 cm jahe, memarkan dan cincang • 5 buah cabe merah, buang bijinya, cincang halus • 5 siung bawang putih, cincang halus • 3 buah batang bawang,   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: • 300 g ayam fillet • 15 g tepung terigu •15 g tepung beras • 50 g kacang mete • 350 mL minyak goreng • 5 sdm saus sambal secukupnya • Lada secukupnya • Garam secukupnya • Chicken powder secukupnya • 2 siung bawang putih, cincang • Bawang bombai, iris memanjang • Cabai kering secukupnya • Tepung maizena secukupnya • 1 butir telur ayam CARA MEMBUAT CHICKEN KUNGPAOW: 1. Kocok telur ayam lalu masukkan ayam fillet didalamnya, diamkan. 2.   Selengkapnya ...

Resep Cumi Tumis Paprika

BAHAN-BAHAN: 500 g cumi-cumi 2 sdt tepung maizena 500 mL minyak goreng BUMBU-BUMBU: 2 sdm air jeruk 1 buah paprika merah, potong dadu 1 buah paprika hijau, potong dadu 1 buah bawang bombai, cincang 1 batang daun bawang, potong serong 2 siung bawang putih, memarkan 1 sdt jahe parut 1 sdm tausi, haluskan 1 sdt lada halus 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap ikan 1 sdm angciu 1 sdt minyak wijen Garam secukupnya Gula pasir secukupnya CARA MEMBUAT CUMI   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: 500 g cumi-cumi 2 sdm air jeruk nipis 3 sdm minyak goreng BUMBU-BUMBU YANG DIHALUSKAN: 2 siung bawang putih 1 sdt lada utuh Garam secukupnya BAHAN-BAHAN SAUS: 2 sdm margarin 1 siung bawang putih 1 sdm air jeruk nipis Gula pasir secukupnya Garam secukupnya 1/2 sdt lada halus CARA MEMBUAT CUMI PANGGANG: 1. Bersihkan cumi-cumi dan sisakan badannya saja, rendam ke dalam bumhu yang tclah dihaluskan. Tambahkan air jeruk dan minyak goreng selama 1 jam. 2. Panggang cumi-cumi di   Selengkapnya ...

BAHAN-BAHAN: 500 g cumi-cumi 500 mL minyak goreng 2 sdm margarin BUMBU-BUMBU PERENDAM: 2 sdm wijen, sangrai 2 sdm kecap asin 1 sdt lada halus 1 sdt minyak wijen 1 batang daun bawang, cincang BAHAN-BAHAN SAUS RICA: 5 buah bawang merah, goreng 15 buah cabai merah 1 cm jahe 3 cm serai, iris tipis 1 buah tomat, cincang Garam secukupnya 2 siung bawang putih, cincang 1 siung bawang bombai, cincang CARA MEMBUAT CUMI SAUS RICA-RICA: 1. Siapkan bahan perendam, bersihkan   Selengkapnya ...

Advertisement
 
13 queries in 0.136 seconds.