BAHAN:
• 1 bungkus kwetiaw
• 1 ons ayam 1 ons udang, dikupas
• 1/2 daging sapi
• 1/2 ons cumi
• 2 ons kol,
• 5 bakso ikan
• 5 bakso sapi
• 1 ons ayam 1 ons udang, dikupas
• 1/2 daging sapi
• 1/2 ons cumi
• 2 ons kol, toga
• 5 bakso ikan
• 5 bakso sapi
BUMBU:
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 bawang bombai
• ½ sdm merica
• 1 gelas kaldu daging
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 2 batang daun bawang / seledri
• 1 gelas air
• Minyak air
CARA MEMBUAT KWETIAU SPESIAL:
1. Iris daging sapi tipis-tipis.
2. Potong cincin –
3. Iris kasar toge.
4. Potong bulat atau persegi bakso.
5. Cincang halos bawang.
6. Tumis Lalu masukkan daging sapi dan biarkan sebentar. Masukkan ayam\udang,cumi bokso, lalu tambahkan air.
7. Masukkan saus tiram, merica dan kecap asin.
8. Masukkan kol. Aduk sebentar. Lalu masukkan toge dan mie.
9. Tambahkan kecap dan taburi dengan daun bawang juga seledri. Angkat