BAHAN :
600 gram ikan bawal hitam
50 gram kacang tanah goreng, dihaluskan hingga berminyak
1 sendok teh air jeruk nipis
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
BUMBU (dihaluskan):
3 buah cabai merah
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
CARA MEMBUAT BAWAL BAKAR BUMBU KACANG :
1.Aduk rata semua bumbu halus dan kacang tanah goreng halus.
2. Lumuri ke ikan. Tambahkan air jeruk nipis, kecap manis, kecap asin, dan garam. Diamkan 30 menit.
3. Bakar ikan di bara api hingga matang.