BAHAN:
• 1 ons udang basah
• 1/4 kg mie basah
• 1 ons daging sapi, di potongpotong,
• Kol dan toge yang sudah di iris
• Acar timun
BUMBU:
• 3 siung bawang putih
• 5 batang daun bawang
• 1 sdm kecap
• 1 sdm daun seledri, diiris halus
• 1 0 siung bawang merah, digoreng
• 1/2 sdt Merica
• 1/2 sdt Garam
• Bumbu penyedap
• Kaldu
CARA MEMBUAT MIE JAWA:
1. Bawang putih di peco||o|u diiris.
2. Daun bawang di iris halus, digoreng sampai layu
3. Masukkan daging, udang yang sudah di kupas dan di potong-potong. Aduk-aduk sampai matang.
4. Tuangkan 1 cangkir kaldu sapi.
5. Masukkan semua bumbu dan sayur, bila sudah mendidih, masukkan minyak lalu aduk-aduk sebentar dan angkat.
6. Sewaktu di sajikan, di atasnya di berikan taburan bawang goreng. Sajikan panas dengan acartimun dan cabe rawit.