Resep Masakan Indonesia

 
KEPALA CUMI KRISPY

BAHAN: • Kepala cumi 250 gram • Air jeruk ½ sendok teh • Kecap asin 1 sendok teh BAHAN PENCELUP: • Bawang putih 2 siung, haluskan • Tepung beras 1 sendok makan • Tepung maizena ½ sendok teh • Tepung terigu protein sedang 3 sendok makan • Air 90 ml • Garam ½ sendok teh • Kaldu ayam bubuk ¼ sendok teh • Tepung roti butiran kasar 50 gram untuk lapisan CARA MEMBUAT KEPALA CUMI KRISPY: 1. Rendam kepala cumi   Selengkapnya ...

KENTANG ISI PANGGANG

BAHAN: * Kentang utuh 4 buah, kukus, belah jadi 2 ISI: * Daging ayam giling 300 gram * Bawang Bombay 50 gram, potong halus * Daun bawang 2 batang, potong halus * Air kaldu sapi 100 ml * Minyak wijen 1 sendok makan * Minyak goreng 1 sendok makan BUMBU HALUS: * Bawang merah 5 butir * Bawang putih 3 siung * Garam 1 sendok teh * Merica 1/2 sendok teh CARA MEMBUAT KENTANG ISI PANGGANG: 1. Isi:Tumis bumbu halus   Selengkapnya ...

KALIO AYAM KURMA

BAHAN: • Daging ayam 500 gram, potong menjadi 4 • 10 buah, potong-potong • Kentang kecil 10 buah, kupas • Daun jeruk 3 lembar • Daun salam 2 lembar • Serai 1 batang, memarkan • Lengkuas 2 cm, memarkan • Santan 2 liter BUMBU HALUS: • Sawang merah 10 butir • Bawang putih 4 siung • Kemiri 2 butir • Cabe merah 10 buah • Ketumbar 2 sendok teh, sangrai • Jintan 1/2 sendok teh • Jahe 2 cm •   Selengkapnya ...

GARANG ASAM BANDENG

BAHAN: * Ikan bandeng 1 ekor, bersihkan dan potong menjadi 2 bagian * Air jeruk nipis 1 sendok makan * Bawang putih 5 siung, potong tipis * Bawang merah 8 butir, potong tipis * Jahe 2 cm, memarkan * Lengkuas 3 cm, memarkan * Belimbing sayur 5 buah, potong serong * Tomat 1 buah, potong dadu * Air 300 ml * Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis * Daun salam 3 lembar * Serai 1 batang, ambil bagian putihnya   Selengkapnya ...

STEAK AYAM BUMBU TERIYAKI

BAHAN: • 300 gram daging ayam cincang • 2 butir telur • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus • 1 sendok teh gula pasir • 1 sendok teh kecap Kikkoman • minyak goreng SAUS TERIYAKI: • 2 sendok makan white wine • 2 sendok makan gula pasir • 2 sendok makan mirin • 2 sendok makan Kikkoman PELENGKAP: • 1/2 tangkai daun bawang dicincang untuk taburan CARA MEMBUAT STEAK AYAM BUMBU TERIYAKI: 1. Aduk ayam cincang dengan telur, bawang bombay,   Selengkapnya ...

FRITATTA KENTANG

BAHAN: • Kentang 100 gram • Telur ayam 5 butir • Tomat 60 gram, potong-potong • Keju cheddar 1 sendok makan, parut • Susu cair 2 sendok makan • Margarin 11/2 sendok makan • Daun bawang 1 batang, iris halus • Pala bubuk 1/4 sendok teh • Merica bubuk 1/4 sendok teh • Garam halus 1/4 sendok teh PELENGKAP: • Saus tomat secukupnya • Saus sambal secukupnya CARA MEMBUAT FRITATTA KENTANG: 1. Potong kentang bentuk stik uk.1 x lx 8   Selengkapnya ...

SUP KIKIL

BAHAN: • 500 gram kikil, rebus bingga empuk • 1 liter air • 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: • 3 siung bawang putih • 2 cm kunyit • 1/4 sendok teh merica • 2 buah kemiri • Garam secukupnya CARA MEMBUAT SUP KIKIL: 1. Tumis bumbu halus hingga harum. 2. Tambahkan air dan kikil masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Angkat. Untuk 5 porsi

BISTIK BOLA AYAM

BAHAN: * Daging ayam giling 250 gram * Bawang Bombay 50 gram * Kuning telur 1 butir * Telur puyuh 6 butir, rebus * Garam 1/2 sendok teh * Merica bubuk 1/4 sendok teh * Pala bubuk 1/4 sendok teh * Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng SAUS: * Margarin 2 sendok makan * Air kaldu ayam 250 ml * Kecap manis 2 sendok makan * Saus tomat 1 sendok makan * Garam 1 sendok teh * Gula pasir 1 sendok   Selengkapnya ...

Advertisement
 
63 queries in 1.188 seconds.