Masakan Korea

 
Resep Mie Kocok Kailan

Bagi Anda yang belum pernah dan ingin ataupun penasaran untuk menikmati mie kocok. Berikut resep cara membuat mie kocok kailan. BAHAN: 1 Bungkus mie kocok instan 2 sdm taoge, siangi. 5 tangkai kailan, siangi 1 siung bawang putih, cincang halus 3 buah cabe rawit, iris ¼ sdm bawang daun seledri, iris ¼ sdt merica halus 1 buah jeruk purut besar ½ sdm kecap manis 1 1/2 gelas air CARA MEMBUAT MIE KOCOK KAILAN: 1. Didihkan air, cabe rawit, bawang putih,   Selengkapnya ...

Resep Beef Scrambled Egg

Bisa menjadi menu alternatif makan pagi Anda. Perpaduan telur, susu, dan potongan smoked beff, yang dimasak menggunakan mentega. Sarapan beef scrambled egg, yang cukup akan karbohidrat, serat, gizi, menambah semangat Anda untuk mengawali aktifitas hari ini. Cara membuatnya, ada dalam resep berikut. BAHAN: • 25 gram mentega • 2 butir telur ayam • 100 ml susu murni • 20 gram bawang bombay • 1 lembar smoked beef • Garam secukupnya • Tambahkan merica (sesuai selera anda) CARA MEMBUAT BEEF SCRAMBLED   Selengkapnya ...

Resep Thai Boullabaise

THAI BOULLABAISE merupakan sup dengan komposisi dari kombinasi 3 jenis sea food berikut, yaitu: udang, kerang hijau, dan fillet kakap. Penambahan buah alpukat dalam sajian ini sebagai pengganti MSG/vitsin dari bahan alami (buah-buahan), membuat kita ingin segera menyantapnya begitu siap dihidangkan. BAHAN: • 100 gram udang jerbung(*), bersihkan • 200 gram kerang hijau bercangkang • 100 gram fillet kakap, potong-potong • 100 gram seallop • 2 sdm minyak canola, untuk menumis • 2 sdm daun ketumbar cincang halus • 1   Selengkapnya ...

Resep Korean Chicken Shoup

Saat anda sakit flu, pasti akan serasa bersemangat, untuk meyantap hidangan yang segar, yaitu menu dengan tema Sop-Sup, karena diyakini bisa meredakannya. Manfaat menyantap hidangan bertema shoup/sup/sop, bisa menambah energi, protein, serta meningkatkan sistem imun, menguatkan otot-otot tubuh, dan menambah ketersediaan nutrisi tubuh. Korean chicken shoup, merupakan sup pemacu matabolisme. BAHAN: • 300 gra fillet dada ayam, potong dadu • 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris • 2 batang daun bawang lokio, potong 1 ½ cm • 11/2 sdm   Selengkapnya ...

Resep Mie Soun Korea

BAHAN: • 150 g soun korea (dang myun) • 1/2 ikat bayam jepang • 1/2 batang wortel, iris tipis memanjang • 1/2 cangkir jamur kuping, rendam dan potong kecil-kecil • 100 g daging sapi, iris tipis memanjang • 1 sdm biji wijen, sangrai • 1 btr telur, goreng dadar, potong tipis untuk taburan • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis BUMBU: • 1 btr bawang bombay kecil • 3 siung bawang putih, Rajang halus • 1 batang daun bawang, iris   Selengkapnya ...

1131 Dan Bumbu (Masakan Korea)

1. ANG CIU (Arak Beras) Adalah sejenis minuman beralkohol yang biasa disebut dengan arak merah. Bumbu ini biasa dipakai dalam masakan China dan Korea. Ang Ciu banyak dijual di pasar tradisional pecinan dan supermarket. Bagi yang berpendapat haram terhadap bumbu ini, bisa diganti dengan Soy Sauce (saus penyedap rasa kedelai) ala Jepang, biasanya bermerek Kikkoman yang tidak mengandung unsur alkohol. 2. JAMUR SHITAKE Adalah sejenisjamur berbentuk payung berwarna cokelat kehitaman. Biasanya dijual kering maupun basah di pasar tradisional pecinan dan   Selengkapnya ...

Resep Pajeon

BAHAN: • 50 gram tepung terigu • 1 gelas air • 2 butir telur • 1 buah bawang prei, cincang halus • Garam dan merica halus secukupnya • Sedikit minyak untuk menggoreng • 25 gram tiram tanpa kulit, rebus • 25 gram udang kecil, buang kulitnya • 25 gram kima/kerang scallop, potong dadu, rebus SAUS: • 5 sdm kecap manis • 2 sdm kecap ikan • 1/2 sdm cuka • 1 buah daun bawang, cincang halus • 1 siung bawang   Selengkapnya ...

Resep Gimbop

BAHAN: • 4 lembar gim (nori) • 1 mangkuk nasi • 1 kaleng tuna original • 2 butir telur • 1 buah wortel, kukus, lalu iris tipis memanjang mencetak • Mayones secukupnya • Keju (bila suka) • 1/2 sdt minyak wijen • 1/2 sdt cuka beras • Gula dan garam secukupnya • Bambu mat dan plastik, untuk mencetak • Kimchi, sebagai pelengkap CARA MEMASAK GIMBOP: 1. Siapkan nasi dari beras korea /jepang, yaitu beras yang berbutir pendek seperti merk Botan.   Selengkapnya ...

Resep Saewoo Bokumbop

BAHAN: • 3 piring nasi putih dingin • 150 gram udang kupas • 1 buah wortel, potong dadu • 1 batang daun bawang, cincang • 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus • 1 sdm mentega/margarin untuk menumis • 1 buah bawang bombay, potong dadu • 1 buah cabai hijau, potong bulat • 1/2 sdt minyak wijen • 1/2 blok kaldu ayam • 1 sdm madu • 1 sdm soysauce • 1/2 sdm kecap ikan • 1 sdm biji wijen,   Selengkapnya ...

Resep Bibimbop

BAHAN: • 150 gram daging sapi giling • 1 genggam doraji/akar bellflower (bisa diganti daun bayam) • 1 genggam kecambah • 1 buah daun selada • 3 buah jamur shitake, rendam air hangat 30 menit, potong tipis • 2 buah jamur kuping, rendam air hangat 30 menit, potong tipis • 1/2 buah mentimun jepang/ mentimun hijau, potong dadu • 1/2 buah wortel, potong korek api • 1 kuning telur, kocok lepas • 4 sdm kochujang (pasta cabai) • 1 sdm   Selengkapnya ...

Resep Buldak

BAHAN: • 250 gram paha ayam, potong-potong jadi 8-10 • 2 sdm kecap • 1 sdm madu • 2 sdm cheong ju (ang ciu) • 1 batang daun bawang, cincang halus • Garam, gula, dan merica hitam bubuk secukupnya • 2 sdm biji wijen sangrai • Minyak zaitun SAUS: • 3 sdm kochukaru (bubuk cabai) • 2 jalapenos (bisa diganti paprika hijau), potong dadu • 1/2 buah peer, potong dadu • 1/2 buah bawang bombay, potong dadu • 2 siung   Selengkapnya ...

Resep Cham Pong

BAHAN: • 300 gram mie telur segar • 50 gram daging sapi tanpa lemak, potong tipis • 25 gram udang kecil, kupas kulitnya • 25 gram cumi, buang tinta, potong bulat • 25 gram remis (bisa diganti dengan udang kupas) • 5 buah jamur kuping, rendam air hangat 30 menit, potong tipis • 1 buah bawang merah, potong tipis • 1/2 buah wortel, potong seperti korek api • 2 lembar kobis ungu, potong tipis • 2 buah bawang prei, potong   Selengkapnya ...

Resep Daeji Galbi

BAHAN: • 500 gram iga sapi, cuci bersih, potong per ruas • 2 ruas jari jahe, cincang halus • 2 buah bawang merah, haluskan • 1 siung bawang putih, geprak, cincang halus • 1/4 gelas kochujang (pasta cabai) • 2 sdm kecap • 2 sdm minyak wijen • Garam, gula, dan merica hitam halus secukupnya • Kimchi secukupnya CARA MEMASAK DAEJI GALBI: 1. Campurkan seluruh bahan kecuali iga, lalu aduk hingga rata. 2. Rendam iga yang telah dipotong-potong dengan campuran   Selengkapnya ...

Resep Japchae

BAHAN: • 300 gram dang myun (bisa diganti dengan bihun jagung) • 100 gram daging sapi tanpa lemak, potong tipis • 5 jamur shitake, rendam 1 jam potong tipis • 1 buah wortel, potong memanjang seperti korek api • 1 bawang prei, potong serong • 1/2 ikat kecil (30 gram) daun bayam • 5 sdm minyak goreng • 1 sdm minyak wijen • 2 sdm kecap asin • 1 sdm biji wijen sangrai • 2 butir telur, dadar, iris tipis   Selengkapnya ...

Resep Jang Uh Gui

BAHAN: • 500 gram belut besar • 2 sdm pasta cabai • 1 sdm kecap • 2 buah kucai, cincang halus • 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus • 1 sdm biji wijen sangrai • Sari jahe, dibuat dari 1 ruas jari jahe yang diparut, larutkan dalam 1 sdm air, lalu peras • 1 sdm ang ciu • 1 sdt minyak wijen • 1 sdt kochukaru (bubuk cabai) • Garam dan gula secukupnya • Tusuk sate, bisa dari kayu   Selengkapnya ...

Advertisement
 
25 queries in 0.805 seconds.