Resep Masakan Korea

Lazada Indonesia
 
MIE SOUN KOREA

BAHAN: • 150 g soun korea (dang myun) • 1/2 ikat bayam jepang • 1/2 batang wortel, iris tipis memanjang • 1/2 cangkir jamur kuping, rendam dan potong kecil-kecil • 100 g daging sapi, iris tipis memanjang • 1 sdm biji wijen, sangrai • 1 btr telur, goreng dadar, potong tipis untuk taburan • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis BUMBU: • 1 btr bawang bombay kecil • 3 siung bawang putih, Rajang halus • 1 batang daun bawang, iris   Selengkapnya ...

PENGENALAN BAHAN DAN BUMBU (MASAKAN KOREA)

1. ANG CIU (Arak Beras) Adalah sejenis minuman beralkohol yang biasa disebut dengan arak merah. Bumbu ini biasa dipakai dalam masakan China dan Korea. Ang Ciu banyak dijual di pasar tradisional pecinan dan supermarket. Bagi yang berpendapat haram terhadap bumbu ini, bisa diganti dengan Soy Sauce (saus penyedap rasa kedelai) ala Jepang, biasanya bermerek Kikkoman yang tidak mengandung unsur alkohol. 2. JAMUR SHITAKE Adalah sejenisjamur berbentuk payung berwarna cokelat kehitaman. Biasanya dijual kering maupun basah di pasar tradisional pecinan dan   Selengkapnya ...

PAJEON

BAHAN: • 50 gram tepung terigu • 1 gelas air • 2 butir telur • 1 buah bawang prei, cincang halus • Garam dan merica halus secukupnya • Sedikit minyak untuk menggoreng • 25 gram tiram tanpa kulit, rebus • 25 gram udang kecil, buang kulitnya • 25 gram kima/kerang scallop, potong dadu, rebus SAUS: • 5 sdm kecap manis • 2 sdm kecap ikan • 1/2 sdm cuka • 1 buah daun bawang, cincang halus • 1 siung bawang   Selengkapnya ...

GIMBOP

BAHAN: • 4 lembar gim (nori) • 1 mangkuk nasi • 1 kaleng tuna original • 2 butir telur • 1 buah wortel, kukus, lalu iris tipis memanjang mencetak • Mayones secukupnya • Keju (bila suka) • 1/2 sdt minyak wijen • 1/2 sdt cuka beras • Gula dan garam secukupnya • Bambu mat dan plastik, untuk mencetak • Kimchi, sebagai pelengkap CARA MEMASAK GIMBOP: 1. Siapkan nasi dari beras korea /jepang, yaitu beras yang berbutir pendek seperti merk Botan.   Selengkapnya ...

SAEWOO BOKUMBOP

BAHAN: • 3 piring nasi putih dingin • 150 gram udang kupas • 1 buah wortel, potong dadu • 1 batang daun bawang, cincang • 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus • 1 sdm mentega/margarin untuk menumis • 1 buah bawang bombay, potong dadu • 1 buah cabai hijau, potong bulat • 1/2 sdt minyak wijen • 1/2 blok kaldu ayam • 1 sdm madu • 1 sdm soysauce • 1/2 sdm kecap ikan • 1 sdm biji wijen,   Selengkapnya ...

BIBIMBOP

BAHAN: • 150 gram daging sapi giling • 1 genggam doraji/akar bellflower (bisa diganti daun bayam) • 1 genggam kecambah • 1 buah daun selada • 3 buah jamur shitake, rendam air hangat 30 menit, potong tipis • 2 buah jamur kuping, rendam air hangat 30 menit, potong tipis • 1/2 buah mentimun jepang/ mentimun hijau, potong dadu • 1/2 buah wortel, potong korek api • 1 kuning telur, kocok lepas • 4 sdm kochujang (pasta cabai) • 1 sdm   Selengkapnya ...

BULDAK

BAHAN: • 250 gram paha ayam, potong-potong jadi 8-10 • 2 sdm kecap • 1 sdm madu • 2 sdm cheong ju (ang ciu) • 1 batang daun bawang, cincang halus • Garam, gula, dan merica hitam bubuk secukupnya • 2 sdm biji wijen sangrai • Minyak zaitun SAUS: • 3 sdm kochukaru (bubuk cabai) • 2 jalapenos (bisa diganti paprika hijau), potong dadu • 1/2 buah peer, potong dadu • 1/2 buah bawang bombay, potong dadu • 2 siung   Selengkapnya ...

CHAM PONG

BAHAN: • 300 gram mie telur segar • 50 gram daging sapi tanpa lemak, potong tipis • 25 gram udang kecil, kupas kulitnya • 25 gram cumi, buang tinta, potong bulat • 25 gram remis (bisa diganti dengan udang kupas) • 5 buah jamur kuping, rendam air hangat 30 menit, potong tipis • 1 buah bawang merah, potong tipis • 1/2 buah wortel, potong seperti korek api • 2 lembar kobis ungu, potong tipis • 2 buah bawang prei, potong   Selengkapnya ...

Advertisement
 
 
9 queries in 0.095 seconds.
Free counters