Merupakan salah satu jeroan dari ayam yang bisa kita olah tersendiri menjadi sajian yang sangat enak. Tekstur usus ayam sama dengan kulit ayam. Jadi tidak heran bila sebagian orang sangat senang dengan bagian ayam yang satu ini. Selain bisa diolah menjadi camilan, usus ayam bisa kita olah menjadi menu masakan, yaitu sate usus. Cara membuat sate usus, bisa Anda copas pada resep berikut.
BAHAN:
• 500 gr usus ayam, dibersihkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 500 ml air
BUMBU HALUS:
• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 2 sdt garam
CARA MEMBUAT SATE USUS:
1. Aduk bumbu halus, usus, serai, jahe, dan air. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
2. Tusukkan sate di tusuk sate. Bakar di atas bara api sampai harum
Category: Resep Masakan
-
Resep Sate Usus
-
Resep Mie Empal Daging Asap
Empal daging asap…hmmm, lezat pastinya. Pas banget bila diolah bersama mie instan rasa empal goreng. Pingin mencoba? Copas langsung resep berikut.
BAHAN:
• 1 bungkus mie instan (rasa empal goreng)
•1 ons daging sapi, potong-potong
• 2 buah cabe hijau,potong-potong
• 1 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdm bawang goreng, haluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• 2 gelas air
• 1/4 sdt merica halus
• 1 sdm air jeruk nipis
CARA MEMBUAT MIE EMPAL DAGING ASAP:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, masukkan daging sapi. Lalu masak sampai empuk dengan cabe hijau.
2. Masukkan air. Tambahkan merica, kecap manis, dan bumbu mie instan.
3. Masak sampai mendidih.
4. Masak mie instan hingga matang.
5. Tambahkan kecap manis dan air jeruk.
6. Sajikan hangat-hangat -
Resep Bubur Kacang Hijau
Bubur yang satu ini pastinya sudah sangat familiar bagi Anda. Selain membuatnya yang mudah, praktis, juga banyak vitamin yang terkandung di dalamnya. Yuuk kita intip lagi resepnya yuuk!
BAHAN:
• 250 gr kacang hijau
• 175 gr gula pasir
• 1 liter air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
SAUS:
• 200 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU:
1. Rendam kacang hijau selama 6 jam, cuci bersih, angkat dan tiriskan.
2. Didihkan air, garam, dan vanili bubuk. Masukkan kacang hijau, masak hingga kacang empuk dan air berkurang.
3. Masukkan gula pasir, masak hingga bubur mengental, angkat, sisihkan.
4. Sajikan segera bubur dengan sausnya -
Resep Sarang Burung Mie
Sudah pernah menyajikan menu sarang burung mie? Merupakan menu yang sangat menarik, walaupun hanya menggunakan bahan inti mie instan rebus. Juga teknik penyajian yang begitu memikat, bisa Anda copas cara dan resepnya di sini.
BAHAN:
• 1 bungkus mie instan rebus
• 2 butir telur ayam, kocok
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm daging cincang
• 5 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt merica halus
• 2 gelas air
CARA MEMBUAT SARANG BURUNG MIE:
1. Rebus mie, lalu masukkan bumbunya. Sisihkan.
2. Tumis daging cincang, bawang putih, garam, dan merica sampai berubah warna.
3. Panaskan minyak (sampai panas sekali).
4. Saring telur dengan saringan (goyanggoyang di atas minyak goreng panas).
5. Angkat.
6. Sajikan mie dengan piring saji.
7. Simpan telur goreng di atas mie.
8. Taburi dengan daging cincang -
Resep Bubur Delima
Ada yang menyebut bubur ini dengan sebutan bubur mutiara. Mungkin karena bentuknya yang bulat kecil-kecil warna putih, merah, hijau, dan lainnya. Bagi Anda yang mau membuat bubur delima, berikut kami hadirkan resep bubur delima.
BAHAN:
– 200 gr biji delima, siap beli
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– 125 gr gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 750 gr air
– 2 lembar daun pandan
– 150 gr santan kental
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT BUBUR DELIMA:
1. Rendam biji delima dalam air selama 30 menit, angkat, tiriskan.
2. Rebus air, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan biji delima. Masak hingga biji delima mekar dan kenyal. Tambahkan gula pasir.
3. Aduk rata bubur, kentalkan dengan maizena cair. Masak hingga bubur matang. Angkat dan sisihkan.
4. Saus: campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
5. Sajikan bubur delima hangat dengan sausnya. -
Resep Mie Kakap Bungkus
Bagaimana, bila mie goreng dengan fillet ikan kakap dibungkus daun caisin, dengan teknik pematangan tanpa minyak yaitu dikukus. Penasaran? Langsung copas resep berikut saja yuk!
BAHAN:
• 5 lembar daun caisin lebar
• 1 buah mie instan goreng
• 2 sdm kakap fillet, potong dadu
• 1 butir telur, kocok
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm bawang goreng, haluskan
• ½ sdt merica halus
• ½ sdm saus tiram
• 1 sdm sambal saus
• ½ sdm kecap manis
• 11/2 gelas air
• 1 sdm minyak wijen
CARA MEMBUAT MIE KAKAP BUNGKUS:
1. Rebus mie goreng, tiriskan. Campurkan bumbunya, aduk rata.
2. Rebus sebentar kakap. Tiriskan.
3. Campurkan dan aduk kakap dengan saus tiram, sambal saus, kecap manis, bawang putih, bawang goreng, dan telur. Aduk hingga merata.
4. Buka daun caisin 2/3 lebar ditumpuk.
5. Simpan mie dengan merata di atasnya.
6. Tambahkan kakap berbumbu.
7. Gulung. Ikat dengan benang kasur.
8. Panaskan dandang. Kukus selama 15 menit.
9. Angkat dan tiriskan.TIPS:
Daun pembungkus (caisin) bisa diganti dengan kol (layukan dulu dengan air panas) . -
Resep Bubur Candil Hijau
Segar rasanya bila di siang hari nan terik kita menikmati bubur candil, atau biasa disebut jenang candil. Hmm aroma wangi, harum, dan segar dari daun pandan yang berbaur dengan saus begitu menggoda. Bubur candil hijau, merupakan bubur candil seperti biasanya, hanya untuk bubur candil hijau dengan memberi sentuhan warna pada adonan bubur. Yaitu warna hijau. Dan pastinya warna hijau yang kita dapat bukan dari pewarna makanan, namun dengan bahan alami. Penasaran, ingin membuat sendiri bubur cadil hijau, copas resepnya yuuk!
BAHAN:
– 200 gr tepung terigu
– 4 sdm tepung kanji
– 100 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji yang ditumbuk
– 1 sdm air kapur sirih
– 3 tetes pewarna hijau
– 125 ml air hangat
BAHAN KUAH:
– 100 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji yang ditumbuk
– 1500 santan dari 1 butir kelapa
– 300 gr gula pasir
– 1 1/4 sdt garam
– 250 gr tepung ketan
– 25 gr tepung kanji
BAHAN SAUS:
– 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT BUBUR CANDIL HIJAU:
1. Aduk bahan candil hingga kalis, bulatkan lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung. Sisihkan.
2. Didihkan santan, air daun suji, gula dan garam sambil diaduk. Ambil satu sendok sayur lalu tuang ke dalam campuran tepung ke-tan dan tepung kanji yang telah dicairkan dengan 100 ml air.
3. Tuang campuran tepung ke dalam rebusan kuah, tambahkan candil, aduk rata. Angkat.
4. Setelah dingin tuang ke atas bubur. -
Resep Mie Daging Asap
Merupakan sajian mie rebus yang dilengkapi dengan potongan daging asap dan juga cincangan daging sapi. Serta kocokan telur. Untuk lebih lengkapnya bisa Anda intip resep berikut.
BAHAN:
• 2 buah mie instan kuah
• 3 lembar daging asap, iris berbentuk korek api
• 3 buah telur ayam kocok
• 2 sdm daging cincang sapi
• 2 batang seledri
• 1/2 bawang bombai, potong panjang
• 3 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm sambal saus
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt saus dram
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm margarin
• ½ gelas air
CARA MEMBUAT MIE DAGING ASAP:
1. Masak mie instan dengan bumbunya, tiriskan
2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombai.
3. Masukkan daging cincang, lalu tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap. Masukkan air dan terigu, aduk-aduk hingga agak mengental.
PANGGANG:
a. Kocok telur, masukkan mie instan, adukaduk. Lalu bagi menjadi 2 bagian.
b. Simpan sebagian mie di dalam pirex anti panas.
c. Tuangkan di atas mie tumisan dicincang (ratakan), Ialu tutup dengan bagian sisa mie.
d. Olesi atas mie dengan margarin, lalu taburi dengan irisan daging asap dan seledri. Panggang dalam oven selama 15 menit. -
Resep Paprika Isi Mie
Merupakan sajian menu yang begitu memikat, bagaimana tidak? Biasa kita memakai piring saat penyajian, namun kali ini kita memakai paprika yang telah dibersihkan isi bagain dalamnya, sebagai tempat penyajian. Cara menyiapkan menu ini, ada dalam resep berikut.
BAHAN:
• 2 buah cabe paprika besar, merah/hijau, potong-potong atasnya sedikit. Korek dalamnya.
• 1 bungkus mie goreng instan
• 1 sdm cincang jamur
• 1 sdm cincang ayam
• 1 sdm cincang udang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 butir bawang merah, cincang
• 1 sdm sambal saos
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt merica halus
• 1 sdm margarine
CARA MEMBUAT PAPRIKA ISI MIE:
1. Rebus mie, tiriskan lalu tambahkan bumbunya. Aduk-aduk hingga rata, sisihkan.
2. Tumis dengan margarin, bawang putih, dan bawang merah.
3. Masukkan ayam, udang, sampai warnanya berubah.
4. Tambahkan 2 sdm air.
5. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, merica. Aduk-aduk. Lalu masukkan jamur, angkat.
6. Ambil sebagian mie, masukkan ke dalam cabe paprika. Taruh di atas mie.
7. Masukkan tumisan ayam. Kukus selama 10 menit. -
Resep Rolade Mie
Yuk berkreasi dengan mie instan. Spageti, mie goreng, mie rebus, pastimya sudah biasa Anda sajikan ataupun nikmati. Bagaimana bila mie instan goreng kita sulap menjadi sajian menu yang menarik, “rolade mie”. Langsung copas resepnya, mari.
BAHAN:
• 1 bungkus mie instan (goreng)
• 1 sdm tepung terigu
• 4 butir telur ayam
• 2 sosis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm irisan bawang seledri
• 11/2 gelas air
• 1 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT ROLADE MIE:
1. Rebus mie, angkat. Sisihkan dan aduk dengan bumbunya
2. Kocok telur, masukkan ke mie, terigu, dan bawang putih
3. Buat dadar telur menjadi 2/3, sisihkan.
4. Isi dadar telur dengan mie.
5. Gulung. Kukus selama 10 menit.