BAHAN-BAHAN:
4 cup Nasi Jepang
150 g ayam fillet
3 sdm soy sauce
3 1/2 sdm gula pasir
3 1/2 Mirin
1 sdt jahe parut
4 butir telur ayam
Lada secukupnya
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM DAN TELUR SOBORO BOWL RICE:
1. Campurkan ayam dengan soy sauce, gula, mirin, dan sari
jahe dalam panci kecil. Panaskan dengan api kecil hingga
matang. Bila perlu aduk terus dengan sumpit sampai masak.
2. Campurkan telur dengan lada, garam, mirin, dan gula pasir. Panaskan dengan api sedang hingga rnasak.
3. Sajikan nasi dalam mangkuk, lalu mulai atur ayam dan telur soboro dalam dua bagian yang berbeda di atas nasi.
4. Hidangan siap disajikan dalam keadaan panas dengan garnish peterseli dan tomat.