Resep Bihun Kukus Fantasi

BAHAN :
• Bihun jagung kering 200 g
• Air 750 ml
• Wortel 1 buah, potong dadu kecil
• Seledri 2 batang, iris halus
• Telur puyuh rebus 12 butir, kupas
• Telur ayam 3 butir
• Tepung terigu 2 sdm
• Merica bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Kaldu bubuk 11/2 sdt
• Minyak goreng untuk olesan
CARA MEMBUAT BIHUN KUKUS FANTASI :
1. Rebus bihun hingga lunak. Angkat, tiriskan, potong-potong.
2. Campur telur, wortel, seledri, merica, garam, kaldu bubuk dan tepung terigu, kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan bihun rebus, aduk hingga tercampur rata.
4. Olesi cetakan talam dengan minyak goreng, tuangkan adonan bihun secukupnya. Padatkan.
5. Beri sebutir telur puyuh rebus bagian tengah adonan, lalu kukus hingga matang dan lunak. Angkat, dinginkan.
6. Sajikan langsung dengan pelengkap sambal bangkok.

Untuk 10 buah