1. BAHAN
1) Kelapa setengah tua ½ butir
2) Yuyu 10 ekor
3) Daun pisang secukupnya
4) Biting secukupnya
2. BUMBU
1) Bawang merah 4 buah
2) Ketumbar ½ sendok teh
3) Bawang putih 3 siung
4) Kencur ½ rsj
5) Lombok merah 2 buah
6) Laos 1 iris
7) Lombok rawit 5 buah
8) Garam ½ sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Juju dibersihkan, ditumbuk diambil airnya.
2) Kelapa dibersihkan, diparut.
3) Bumbu dihaluskan dicampur dengan kelapa dan air juju.
4) Dibungkusi daun pisang, dikukus sampai masak.
Keterangan :
Yuyu adalah sebangsa kepiting kecil yang hidup di air tawar.
