Kandungan gizi yang tinggi pada brokoli juga vitaminnya, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C dan vitamin K. Dan juga antioksidan yang terdapat dalam brokoli. Membuat sayur hijau ini banyak diminati. Yuk kita mencoba memasak dengan bahan sayur hijau yang kaya vitamin ini.
BAHAN:
• 150 gr wortel, dipotong serong
• 100 gr putren, dipotong dua dibelah dua
• 400 gr brokoli, dipotong per kuntum dan direbus
• 4 siung bawang putih dan dicincang kasar
• 10 butir bawang merah utuh
• 150 ml air
• 1 1/2 sdt saus tomat
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt tepung maizena dan lsdt air dilarutkan untuk pengental
• 1 sdm minyak untuk menumis
• garam secukupnya
CARA MEMBUAT BROKOLI CA BAWANG MERAH:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum,
2. Tambahakan wortel, putren dan brokoli. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, saus tomat, kecap ikan, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletupletup lalu angkat.
Recommended To You
