BAHAN:
– 12 kuning telur
– 5 putih telur
– 150 gram gula pasir
– 1 sendok teh cake emulsifier
– 150 gram tepung terigu ayak
– 1/2 sendok teh baking powder
– 150 gram margarin, lelehkan
– Pelengkap : cream cheese dan keju cheddar
CARA MEMBUAT CAKE LAPIS KEJU:
1. Panaskan oven dengan temperatur 175° Celcius.
2. Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
3. Kocok telur, gula dan cake emulsifier, hingga mengembang masukkan tepung terigu, baking powder dan aduk rata.
4. Masukkan margarin cair, aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang.
5. Panggang selama 30 menit hingga matang dan dinginkan.
6. Setelah dingin, olesi satu kue bagian atasnya dengan cream cheese, susun kue lainnya, olesi seluruh bagian kue
dengan cream cheese dan taburi bagian atas kue dengan keju cheddar parut.
Untuk 12 potong.
