BAHAN:
250 gram daging sapi has dalam, potong dadu sedang
5 butir bawang merah, iris tip9ig
4 siung bawang putih, iris tipi
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai hijau besar, iris serong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm tauco
1 buah tomat merah, belah empat
1 sdt air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm margarin
100 ml air
CARA MEMBUAT TUMIS DAGING BUMBU TAUCO:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan daun salam dan
lengkuas, lalu masukan daging, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
2. Masukkan cabal merah dan cabai hijau, aduk lalu tuang air. Masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula
pasir, dan air asam jawa, aduk rata.
3. Setelah daging empuk, masukkan tauco, dan tomat, aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.
4. Sajikan

Hasil 3 porsi