Resep Cake Pisang

BAHAN:
– 250 gram margarin
– 100 gram gula pasir
– 100 gram gula palem
– 5 butir telur
– 250 tepung terigu, ayak
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh soda kue
– 1 sendok makan bumbu spekuk
– 100 ml susu cair
– 4 pisang ambon, haluskan
– 1 sendok makan air jeruk nipis
CARA MEMBUAT CAKE PISANG:
1. Panaskan oven dengan temperatur 180° Celcius, siapkan loyang bentuk loaf, 2 buah, ukuran 21 cm x 9,5 cm x 6,5 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Haluskan pisang ambon, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, agar tidak cepat berubah warna.
3. Kocok margarin bersama gula palem dan gula pasir hingga mengembang dan lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan bumbu spekuk, aduk rata tambahkan pisang yang telah dihaluskan, aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang.
5. Panggang selama 45 menit, hingga matang, angkat.
6. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

Untuk 18 potong.