Resep Cookies Lapis

BAHAN I:
– 300 gr margarin
– 200 gr gula halus
– 2 butir kuning telur
-1 butir putih telur
– 1/4 sdt vanili
-450 gr tepung terigu
-1 sdt baking powder
BAHAN II:
– 300 gr margarin
– 200 gr gula palem
-2 butir kuning telur
-1 butir putih telur
-1/4 sdt vanili
-350 gr tepung terigu
-25 gr coklat bubuk
-50 gr kacang mete goreng, dihaluskan
CARA MEMBUAT COOKIES LAPIS:
1. Bahan I: kocok margarin dan gula halus sampai putih. Masukkan telur dan kocok kembali. Ayakkan tepung terigu dan baking powder di atasnya sambil diaduk perlahan.
2. Bentuk seperti lontong lalu bungkus plastik dan masukkan ke lemari es.
3. , Bahan II: kocok margarin dan gula halus sampai lembut. Tambahkan te-lur, kocok perlahan. Tambahkan campuran vanili, terigu, coklat bubuk, dan kacang made. Bentuk lontong lalu masukkan ke lemari es.
4. Belah adonan I dan II memanjang lalu gabungkan kedua gulungan berbeda warna itu.