1. BAHAN
1) Daging ½ kg
2) Tomat 3 biji
2. BUMBU
1) Bawang merah 3 buah
2) Jahe 2 rsj
3) Bawang putih 3 siung
4) Garam 1 sendok teh
5) Lombok merah 6 biji
6) Kecap 4 sendok makan
7) Asem 5 mata
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging diiris tipis seperti membuat dendeng, lebarnya kira-kira 2 jari.
2) Setelah itu direbus air secukupnya bersama jahe, asam dan garam.
3) Kalau sudah empuk, dikeluarkan dari kuahnya, lalu digoreng.
4) Bawang ditumis sampai sampai kuning, dimasukkan tomat dan lombok yang hanya diketuk atau diretak.
5) Kalau ini semua sudah layu, dituangkan air rebusan daging, kecap, daging goreng dan semua ini dibiarkan mendidih sebentar.
