BAHAN :
Segala macam sayuran dapat dibuat sayuran,
misalnya : kol, buncis, wortel, taoge, cabe hijau, jamur dan lain-lain.
BUMBU :
3 batang daun bawang merah
Garam dan vitsin secukupnya
CARA MEMASAK FU YUNG HAI :
• Telur dikocok, sayuran (yang sudah dirajang/diiris-iris) direbus setengah matang.
Daun bawang merah dirajang halus.
Campurkan bahan-bahan menjadi satu lalu gorenglah sesendok demi sesendok
pada wajan dengan minyak yang panas hingga kering. Dihidangkan dengan saos.