1. BAHAN
1) Ayam 1 ekor
2) Tulang babi ½ kg
3) Udang ¼ kg
4) Telur 5 butir
5) Buncis ¼ kg
6) Jamur kuping 1 ons
7) Daun kol 6 lembar
8) Tepung 2 sendok makan
2. BUMBU
1) Bawang putih 4 siung
2) Kecap 4 sendok makan
3) Lada 1 sendok teh
4) Gajih/minyak babi 2 sendok makan
5) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Ayam dibersihkan dan tulang babi, direbus dengan garam 1 jam.
2) Udang dikupas, diulek halus dengan 2 siung bawang putih, 2 sdm tepung, lada, garam.
3) Telur dibuat beberapa biji dadar.
4) Udang yang diuleg dipotong kecil-kecil setebal ½ jari.
5) Sayuran dibersihkan dan dipotong kecil-kecil.
6) Kaldu disaring dan daging ayam dipotong kecil-kecil.
7) Irisan bawang putih, ditumis, kaldu dituangkan tulang babi, daging ayam, sayuran, kecap dan dadar yang diiris.
