1. BAHAN

1) Ikan bambangan ½ kg
2) Kelapa ¼ butir

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 buah
2) Keluwak 2 biji
3) Bawang putih 2 siung
4) Asam 2 mata
5) Lombok merah 6 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Laos 1 potong

3. CARA PEMBUATAN

1) Ikan bambangan dicuci dan digarami.
2) Kelapa diparut, dibuat santan 1 cangkir.
3) Bumbu-bumbu diiris dan digoreng sampai masak.
4) Ikan dimasukkan dalam wajan.
5) Keluwak dihaluskan, diberi santan, direbus bersama ikan sampai masak.