Resep Ikan Mas Masak Bumbu Jahe

BAHAN:
4 ekor (725 gram) ikan mas
1 sendok teh air jeruk nipis
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/4 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan margarin untuk menumis
BUMBU (dihaluskan):
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
11/2 sendok teh ketumbar
3 cm jahe
BAHAN OLESAN:
2 sendok makan kecap
1 sendok makan margarin
CARA MEMBUAT IKAN MAS MASAK BUMBU JAHE:
1. Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis. Sisihkah.
2. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, daun salam serai, dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
3. Lumurkan tumisan bumbu ke ikan mas. Bakar hingga matang sambil diolesi margarin dan kecap.
Catatan: untuk 4 porsi