1. BAHAN

1) Paria besar 5 buah
2) Daging sapi 2 ons
3) Telur ayam 1 butir
4) Kentang 5 biji
5) Kelapa ½ buah

2. BUMBU

1) Bawang merah 15 buah
2) Sereh 1 batang
3) Bawang putih 1 siung
4) Kunyit 1 rsj
5) Lombok besar 2 buah
6) Asam jawa sedikit
7) Lada 10 butir
8) Garam secukupnya
9) Pala sedikit

3. CARA PEMBUATAN

1) Paria dibuang bijinya lalu direbus ½ masak.
2) Kelapa sebagian diparut dan dibuat santan kental dan sebagian digongseng lalu ditumbuk sampai halus.
3) Kentang direbus.
4) Daging dicincang.
5) Bumbu-bumbu dihaluskan, diuleg bersama kentang dan daging diisikan kedalam paria.
6) Direbus dengan santan yang telah mendidih bersama kelapa yang digongseng, sampai airnya kental atau tinggal sedikit.