Resep Keripik Kulit Ayam

BAHAN:
• 30o g kulit ayam, bersihkan
• 1/4 sdt kapur sirih
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt merica, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 150 g tepung beras
• 500 g minyak goreng, untuk menggoreng
CARA MEMBUAT KERIPIK KULIT AYAM
1. Siapkan wadah. Masukkan air dan kapur sirih, aduk rata. Masukkan kulit ayam.
Rendam selama 4-5 jam. Angkat, cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Masukkan bawang putih dan merica ke dalam kulit ayam, lalu remas-remas. Tambahkan garam, aduk rata.
3. Gulingkan kulit ayam yang sudah diberi bumbu ke dalam tepung beras, tepuktepuk.
4. Panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga berwarna kekuningan dan kering. Angkat, lalu tiriskan. Sajikan.