Advertisements

Resep Kotokan Gereh Tongkol (Pari)

1. BAHAN

1) Gereh tongkol ½ ekor
2) Kelapa ½ butir
3) Minyak goreng 2 sendok makan

2. BUMBU

1) Bawang merah 3 buah
2) Terasi 1 sendok teh
3) Bawang putih 2 siung
4) Daun salam 2 lembar
5) Mentega 2 sendok makan
6) Garam 1 sendok teh
7) Laos 1 potong

3. CARA PEMBUATAN

1) Lombok diiris-iris yang halus.
2) Bawang merah dan bawang putih, laos, terasi, garam dihaluskan terus dicampur dengan irisan lombok dan daun salam, lalu ditumis.
3) Kelapa diparut, dibuat santan.
4) Santan dimasukkan sambil diaduk.
5) Gereh tongkol dimasukkan dan dibiarkan sampai masak.

Keterangan :
Gereh adalah ikan asin.

Advertisements
0 Comments

admin