Advertisements

Resep Kuluban (Purwokerto)

1. BAHAN

1) Kangkung 2 ikat
2) Kacang panjang 2 ikat
3) Daun so 2 ikat
4) Bayam 1 ikat
5) Taoge 1 ons
6) Kelapa setengah tua ½ butir

2. BUMBU

1) Lombok merah 5 buah
2) Gula merah 1 sendok teh
3) Bawang putih 2 siung
4) Terasi 1 sendok teh
5) Kencur ½ rsj
6) Garam ½ sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Sayuran dibersihkan, direbus, ditiriskan.
2) Kacang panjang dipotong-potong, taoge disiram dengan air mendidih sampai layu.
3) Kelapa diparut.
4) Bawang putih, lombok, kencur, terasi digoreng, kemudian dihaluskan, ditambah garam, gula dan kelapa parut.
5) Sayuran, bumbu dan kelapa parut dicampur rata.

Advertisements
0 Comments

admin