1. BAHAN

1) Daun mangga muda 1 genggam
2) Kacang hijau ½ ons

2. BUMBU

1) Bawang merah 4 buah
2) Lombok merah 3 buah
3) Kemiri 5 biji
4) Laos 1 potong
5) Garam ½ sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Kacang hijau direndam dalam air dingin semalam, sesudah itu direbus sampai lunak.
2) Bumbu dihaluskan semua.
3) Kacang hijau dihaluskan dan dicampur dengan bumbu.
4) Daun mangga dicuci, diiris halus, lalu dicampur dengan sambal kacang hijau.