1. BAHAN

1) Daging ayam 1½ kg
2) Sarang burung ½ ons
3) Telur ayam 2 butir

2. BUMBU

1) Lada halus 1 sendok teh
2) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Daging ayam direbus sampai empuk, disobek-sobek.
2) Sarang burung diseduh hingga terendam, dibersihkan.
3) Direbus bersama daging ayam, telur dikocok diberi lada dimasukkan.
4) Dihidangkan panas-panas.

Keterangan :
Kepiting yang bertelur dapat juga dimasukkan.