1. BAHAN
1) Daging sapi ½ kg
2) Telur bebek 5 butir
3) Minyak goreng 1 sendok makan
4) Mentega/margarine 1 sendok makan
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Cuka 1 sendok teh
3) Lada halus ¼ sendok teh
4) Garam ½ sendok makan
5) Pala halus 1/8 sendok teh
6) Kecap 3 sendok makan
7) Seledri 1 ikat
3. CARA PEMBUATAN
1) Daun seledri, bawang merah diiris halus.
2) Telur dipisahkan kuningnya, dikocok dengan irisan bawang merah dan seledri.
3) Daging dicincang, dimasukkan dalam adonan telur bersama pala, lada dan margarine sambil diaduk.
4) Ditumis dengan minyak goreng sampai kuning.
5) Dituangkan air kaldu 1 gelas, kalau airnya tinggal sedikit, diberi kecap dan cuka.
6) Sesudah berlemak diangkat.
Keterangan :
Daging sapi boleh diganti dengan daging ayam.
