Resep Makaroni Skotel

Bahan:
2 sendok makan margarin
2 siung bawang putih,dicincang halus
1 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah (50 gram) wortel, dipotong kotak kecil
2 sendok makan pasta tomat
2 sendok makan minyak goreng
100 gram makaroni
5 butir telur
21/4 sendok teh garam
11/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
400 ml susu cair
100 ml krim kental
50 gram daging kornet
60 gram jamur merang, dibelah empat
4 lembar smoked beef, diiris tipis
50 gram keju cheddar parut
50 gram keju cheddar parut untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan margarin.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tambahkan wortel. Aduk sampai layu. Masukkan pasta tomat.
Aduk rata. Sisihkan.
2. Didihkan air. Tambahkan minyak goreng. Masukkan makaroni.
Masak sampai empuk. Tiriskan.
3. Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.
4. Masukkan susu cair, krim kental,daging kornet, jamur merang,
dan smoked beef. Aduk rata.
5. Tambahkan makaroni, tumisan wortel, dan keju cheddar parut.
Aduk rata.
6. Tuang di pinggan tahan panas yang dioles margarin.
Tabur keju cheddar parut.
7. Oven 40 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang dan
direndam dalam loyang berisi air.

Untuk 6 porsi