Resep Marble Pandan

BAHAN YANG DIPERLUKAN:
1 Pack tepung Pondan Lapis Surabaya
12 Butir telur ± 700 gr (8 butir utuh dan 4 kuningnya saja)
Margarin 150 gr
Butter 100 gr
Pandan pasta 3 gr
Untuk hiasan/Topping, sesuai selera Anda, missal:
Gula halus secukupnya,
Cokelat serut warna hijau
PETUNJUK PENYAJIAN:
1. Kocok margarin dan butter pada kecepatan tinggi ± 15 menit.
2. Panaskan oven api sedang (180°C)
3. Kocok telur dengan mixer pada kecepatan tinggi selama ± 2 menit sampai mengembang. Masukkan tepung kue Pondan Lapis Surabaya lalu kocok lagi dengan kecepatan tinggi selama ± 7-8 menit. Masukkan margarin dan butter kocok lalu aduk sampai merata.
4. Bagi 2 adonan, yang satu beri pandan pasta 3 gr aduk hingga rata dan yang satu lagi biarkan polos. Masukkan adonan hijau ke dalam loyang ukuran 22x22x7 cm yang sudah dipoles margarin dan diberi kertas roti. Setelah itu tuang adonan putih ke atas adonan hijau, lalu panggang dengan api sedang (180°C) selama ± 45 menit hingga matang.
5. Keluarkan kue dari loyang dan dinginkan. Setelah itu hias kue dengan taburan gula halus dan beri cokelat serut warna hijau di atasnya.
6. Kue Marble Pandan siap dihidangkan.