Resep Mie Kuah Pedas

BAHAN KUAH:
• ½ sdm bawang putih halus
• 3 sdm daging cincang
• 2 bh jamur hioko, rendam, potong-potong
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm sake
• 1 sdt kaldu dashi
• 300 cc air kaldu
• 1 sdm sambal terasi
• 50 cc susu cair
BAHAN PELENGKAP:
• 5 btr bakso
• 3 bh kepiting imitasi
• Mie secukupnya
CARA MEMBUAT MIE KUAH PEDAS:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.
2. Masukkan kaldu dan semua sisa bumbu, masak hingga matang. Tiriskan.
3. Rebus semua bahan pelengkap hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tata mie dan bahan pelengkap di dalam mangkuk. Siram dengan kuah pedas.
5. Sajikan selagi hangat.