Resep Nastar (Nanas Tart-Versi I)

BAHAN KULIT:
– 250 gram margarin
– 250 gram butter
– 100 gram gula halus
– 4 butir telur
– 700 gram tepung terigu
– 4 sendok makan susu bubuk full cream
BAHAN POLESAN:
– 3 butir kuning telur
– 1 sendok teh cookie glaze
CARA MEMBUAT NASTAR (NANAS TART):
1. Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mikser kecepatan1, asal campur).
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun di loyang tipis, bed jarak satu dengan yang lain.
4. Oven dengan suhu 140°C selama lebih kurang 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan BAHAN polesan, oven lagi
hingga kuning mengkilat.
5. Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.
———————————————-
SELAI NANAS:
BAHAN:
– 4 buah nanas palembang, haluskan
– 200 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 potong kayu manis
CARA MEMBUAT SELAI NANAS:
1. Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir.
2. Masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.