1. BAHAN
1) Tepung sagu 1 kg
2) Kelapa parut 1 butir
3) Bia kering ½ kg
2. CARA PEMBUATAN
1) Tepung sagu yang basah dibuat lempengan diatas lembaran daun pisang yang lebar.
2) Diatas sagu dilapisi parutan kelapa dan daging bia.
3) Diatas daging bia dilapisi lagi sagu basah, kemudian daging bia lagi.
4) Diatas daging bia kemudian dilapiskan parutan kelapa dan akhirnya sagu basah lagi.
5) Lapisan yang terdiri dari sagu, kelapa dan daging bia ini ditutup daun pisang dan dibakar diantara 2 pelat seng yang dipanaskan.
Keterangan :
Bia = kerang
