Advertisements

Resep Opor Jantung Pisang

resep-opor-jantung-pisang

BAHAN:
– 500 gram jantung pisang batu
– 750 ml santan
– 500 ml air, untuk merebus jantung pisang
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
– 1 sdm bawang merah iris
– 2 sdm bawang putih iris
– 1 sdt merica
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt terasi
– 1 sdt jahe iris
– 1 sdm garam
– 1 sdt gula merah
– 3 butir kemiri
BUMBU LAIN:
– 1 iris lengkuas, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
CARA MEMBUAT OPOR JANTUNG PISANG:
1. Rebus jantung pisang dengan 500 ml air hingga empuk. Angkat, tiriskan, dan potongpotong.
2. Rebus santan dengan semua bumbu hingga harum.
3. Masukkan irisan jantung pisang ke dalam rebusan santan, didihkan kembali hingga bumbu meresap, angkat.
4. Hidangkan.

Advertisements
0 Comments

admin