Advertisements

Resep Orak Arik Peda (Jawa Tengah)

1. BAHAN

1) Peda ¼ kg
2) Minyak goreng ¼ botol

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 buah
2) Sereh 1 batang
3) Bawang putih 3 siung
4) Laos 1 potong
5) Lombok merah 6 buah
6) Salam 2 helai

3. CARA PEMBUATAN

1) Bawang merah, bawang putih dan sereh diiris halus.
2) Digoreng terpisah sampai kuning dan kering.
3) Laos diparut halus.
4) Peda diambil dagingnya saja dan digoreng bersama laos parut dan daun salam sampai kuning dan kering.
5) Bawang merah, bawang putih goreng dan daun sereh iris dicampurkan dan diaduk sampai semua kering benar.
6) Diangkat dan didinginkan.
7) Disimpan dalam stoples agar tetap kering.

Advertisements
0 Comments

admin