Advertisements

Resep Orak Arik Pindang (Rembang)

1. BAHAN

1) Pindang 10 ekor
2) Kelapa ½ butir
3) Telur ayam 2 butir
4) Minyak goreng 1 gelas

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 buah
2) Temu kunci 1 rsj
3) Bawang putih 5 siung
4) Salam 1lembar
5) Lombok merah 5 buah
6) Gula merah 1 sendok teh
7) Laos 1 potong
8) Garam 1 sendok teh

3. CARA PEMBUATAN

1) Pindang dicuci bersih, kepalanya dibuang.
2) Kelapa diparut dibuat santan 2 gelas.
3) Santan dimasak sampai mendidih, baru ikan dimasukkan. Direbus sampai habis santannya.
4) Dimasukkan dalam telur yang telah dikacau.
5) Digoreng selama 3 menit.

Advertisements
0 Comments

admin