BAHAN :
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 50 gram oatmeal
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan ragi instan
• 325 ml air
CARA MEMBUAT POTBREAD (AFRIKA SELATAN) :
1. Ayak tepung terigu lalu campurkan garam, gula, oatmeal, minyak goreng, dan ragi instan.
2. Tuang air sambil diuleni hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Oles loyang dari besi dengan mentega. Timbang adonan seberat 200 gram.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu panggang sampai matang dengan suhu 180 derajat celcius
selama 20 menit.