Resep Puding Almond Kelengkeng

BAHAN:
• Agar-agar bubuk 7 g
• Susu cair 600 ml
• Gula pasir 100 g
• Kelengkeng segar 600 g, kupas, buang isi
• Esen almond 1/2 sdt
• Pewarna kuning 1 sdt
CARA MEMBUAT PUDING ALMOND KELENGKENG:
1. Blender 200 ml susu dan kelengkeng hingga lembut.
2. Rebus jus kelengkeng, gula pasir, 400 ml susu, esen dan agar-agar bubuk hingga mendidih. Angkat, bagi adonan jadi 2. Satu bagian beri pewarna kuning, aduk rata.
3. Tuang adonan pudding berwarna kuning dan putih ke dalam gelas secara berlapis.
4. Diamkan hingga pudding mengeras. Sajikan.
Untuk 6 porsi