Resep Puding Kopyor Berwarna Warni

BAHAN I :
• agar-agar hijau 1 bungkus
• kuning telur 1 butir
• whipped cream 37 gram
• air dingin 37 cc
• kelapa untuk santan ½ buah
• gula pasir 60 gram
BAHAN II :
• agar-agar hijau 1 bungkus
• kuning telur 1 butir
• santan agak kental 500 cc
• whipped cream 1/2 bungkus
• air dingin 40 gram
• gula pasir 65 gram
BAHAN UNTUK DASAR :
• Kelapa kopyor 1/2 buah diambil dagingnya dan dicampur dengan buah cherry yang dipotong-potong.
CARA MEMASAK BAHAN I :
• Agar-agar gula pasir dan santan dicampur menjadi satu dan kemudian direbus sampai mendidih.
Lalu kUning telur dimasukkan dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk aduk
masukkan juga whipped cream ke dalamnya.
• Serta jangan lupa diaduk-aduk terus sampai whipped cream habis. Sisihkan.
CARA MEMASAK BAHAN II :
• Bahan yang ke 2 ini cara memasak juga sama dengan cara memasak pada bahan ke 1.
• Masukkan juga kelapa kopyor yang telah dicampur dengan buah cherry ke dalam cetakan
(sebagai dasar cetakan), (Cetakan pudding sudah dibasahi dengan air sebelumnya)
• Masukkan adonan bahan II ke dalam cetakan pudding, yang telah terisi kelapa kopyor dan cherry,
dengan menyiran berlahan sedikit demi sedikit sampai habis adonan habis.
• Cara memasukkannya dengan pelan-pelan biarkan sebentar lalu dituangi lagi
begitu seterusnya sampai adonan habis.
• Setelah itu tuangilah sampai benar-benar dingin dan dikeluarkan dari cetakan
• Tuang adonan bahan I yang disisihkan tadi ke dalam bahan II yang telah diolah.
• Biarkan dingin dan keras, keluarkan dari cetakan, hidangkan.