BAHAN:
• Telur puyuh, rebus
• Udang tanpa kulit
• Bihun
• Telur ayam, kocok
• Tepung roti
• Daun bawang
• Minyak Goreng
BUMBU:
• Bawang merah, haluskan
• Bawang putih, haluskan
• Garam
• Lada
CARA MEMBUAT RAMBUTAN TELUR:
1. Haluskan udang, campurkan dengan bumbu dan telur ayam. Tambahkan daun bawang dan tepung roti, aduk roti.
2. Ambil 1 sendok makan adonan udang, isi dengan satu butie telur puyuh.
3. Hancurkan bihun hingga berbentuk kecil-kecil
4. Gulingkan bola-bola telur puyuh dalam bihun hingga selurih permukaannya tertutup.
5. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.
6. Hidangkan

UNTUK 10 BUAH

INFO:
Kalori : 148 kal
Protein : 9.1 g
Kalsium : 50.5 mg