1. BAHAN

1. Bia putih secukupnya
2. Tepung sagu 1 kg
3. Kelapa parut 1 btr

2. BUMBU

Garam secukupnya

3. CARA PEMBUATAN

1. Bia putih dimasukkan dalam air panas, dibuka kelopaknya.
2. Kedalam kelopak (yang masih ada dagingnya) dimasukkan parutan kelapa dan tepung sagu yang telah digarami.
3. Kelopak ditutup kembali, kemudian diikar dan direbus hingga masak. setelah masak diangkat, dibuka kelopaknya, diambil isinya untuk dihidangkan.

Keterangan :
Bia = Kerang