1. BAHAN

1) Ayam 1 ekor
2) Kelapa 2 butir

2. BUMBU

1) Bawang merah 10 buah
2) Lada 5 gram
3) Bawang putih 1 siung
4) Sereh 1 batang
5) Laos 5 iris
6) Kemiri 5 biji
7) Jahe 4 iris
8) Kunyit 1 sendok makan
9) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Ayam dibersihkan, dipotong-potong.
2) Kelapa diparut, dibuat santan kental ¾ liter.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan.
4) Semuanya dicampurkan, diberi santan.
5) Dijerangkan sampai masak (airnya harus habis).