1. BAHAN

1. Ikan panggang ½ kg
2. Kelapa setengah tua 1 bh
3. Wortel 2 bh
4. Ketimun 1 bh
5. Kecambah ½ ons

2. BUMBU

1. Bawang putih 1 siung
2. Asam 2 mata
3. Lombok merah 5 bh
4. Garam 1 sdt
5. Lombok rawit 2 bh
6. Gula merah 1 sdt
7. Kencur ½ rsj

3. CARA PEMBUATAN

1. Ketimun, wortel diiris halus, kecambah dibersihkan.
2. Kelapa diparut memanjang.
3. Bumbu-bumbu dihaluskan, dicampur dengan kelapa parut dan sayuran.
4. Ikan dicuci, dipanggang atau dikukus.
5. Terakhir semua bahan dicampur menjadi satu ditumbuk dengan sendok dengan sendok sampai bumbunya meresap.