Resep Saewoo Bokumbop

BAHAN:
• 3 piring nasi putih dingin
• 150 gram udang kupas
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, cincang
• 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus
• 1 sdm mentega/margarin untuk menumis
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah cabai hijau, potong bulat
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 blok kaldu ayam
• 1 sdm madu
• 1 sdm soysauce
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1 sdm biji wijen, sangrai
• Garam, gula, dan merica halus secukupnya
CARA MEMASAK SAEWOO BOKUMBOP:
1. Panaskan wajan, masukkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan udang dan wortel, aduk sampai layu.
2. Tambahkan nasi, kaldu blok, minyak wijen, kecap ikan, cabai hijau, madu, soy sauce, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata sampai nasi rata dengan bumbu.Tambahkan daun bawang cincang, aduk sebentar.
3. Angkat, lalu sajikan dengan taburan biji wijen sangrai diatasnya.

Untuk 4 Porsi

INFO:
Saewoo Bokumbop adalah nasi goreng ala korea yang berbeda dari kebanyakan nasi goreng di Indonesia. Paduan udang dan cabai hijau membuat rasa hidangan ini unik dan lezat untuk dinikmati baik pada siang maupun malam hari.